Sembla que la paraula bistro, segons Mercè, és una paraula francesa que significa una cosa així com bar. Bàsicament fa referència a un ambient diferent al d'un restaurant a l'ús. Canalla Bistro complix amb aquestes característiques i es reaferma amb una decoració feta a base de caixons de taronja (no, no és broma). Per tant l'ambient d'este lloc és el que es pretén, desenfadat, sorollós, etc. És com anar a un restaurant però la gent xarra més alegrement, els cambrers i cambreres, tots molt jovenets (esperem que cobren bé), van de negre i amb vaquers per consolidar l'efecte bistro.
Primerament ens disposàvem a demanar els menús, però Andreu, pensant en números va arribar a la conclusió que si demanàvem plats ens eixiria més o menys al mateix preu.
 |
| Boniato amb foie |
 |
| Mandonguilles de pollastre |
 |
| Bunyols d'abadejo |
Estos tres plats els vàrem demanar junt a un quart de carpaccio de tonyina. Molt original i gustós el primer, el boniato amb foie. I també cal destacar els bunyols d'abadejo. Això no vol dir que els altres no ens agradaren, també resultaren molt gustosos, però no ens sorprengueren tant com els esmentats.
Vàrem encertar i molt amb el vi. La carta de vins no és molt extensa, per això la consideràrem una carta honesta, ja que moltes vegades vas a llocs on et trauen com a carta de vins tot un volum de l'Espasa i després resulta que no els en queden de la majoria. Vàrem provar a Fontanar dels Alforins, a Ca Julio, el vi Trio Infernal blanc. No ho teníem gaire clar però a la fi agafàrem este, Trio Infernal negre, per uns 25€ i sí, va satisfer les nostres expectatives. Si podem dir que els vins del Priorat destaquen per la seua aspror, en este cas no era així, contenia certa suavitat que ens va encisar des del primer tast. Perdó enòlegs i nassos d'or si la meua explicació resulta massa desencaminada.
Com a plats principals triàrem arròs de caragols sense caragols (un eufemisme?), careta de porc empanada i...... Tots obteniren una bona nota, sembla que l'arròs era excel·lent. Jo que vaig agafar la careta de porc per alimentar el meu col·lesterol també em vaig quedar molt satisfet.
 |
| Careta de porc empanada |
 |
| Arros de caragols sense caragols |
Al postre vam trobar diferència d'opinions. La textura de xocolates no ens va satisfer a tots per igual, així que en compte de recomanar-la la deixem en punts suspensius i cadascú que faça el que li sembla.
En definitiva Canalla Bistro és un bon lloc per anar a menjar, accessible, acollidor i desenfadat. Ah!! I bo i a bon preu, que no és poc.
 |
| Textures de xocolata |
